Los Platos Hablan

  • Hosteleros, ¿héroes o villanos?
    Llega el verano y la falta de profesionales en el sector de la hostelería ha generado una batalla entre la forma de ver el problema desde la asociación de Hostelería de Cantabria o el Ayuntamiento de Santander y la consejería de empleo del Gobierno de Cantabria. Como ha manifestado el presidente de la patronal de […]
  • Sin abejas no habría vida…ni miel
    Las abejas se encuentran entre las criaturas más laboriosas del planeta al posibilitar con su actividad polinizadora la producción de frutas, frutos secos y semillas. En consecuencia, todos los 20 de mayo, desde el año 2018, la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura celebra el Día Mundial de las Abejas […]
  • El helado es más que un postre de verano
    Han pasado ya muchos años desde que Marcelino Castanedo decidiera abrir en la calle Hernán Cortés de Santander su primera heladería. La abrió bajo el nombre de Regma, fusión de los nombres de sus dos hijas Regina y Margarita. Hoy, casi 100 años después, Regma es el nombre del helado, del buen helado, no solo en Cantabria […]
  • Pon aceite de oliva en tu vida. Te sabrá mejor
    En España se cultivan cerca de 250 variedades distintas de aceitunas. No con todas ellas se prepara aceite de oliva. De hecho para elaborar aceite de oliva, de calidad, se emplean una veintena de ellas. De aceites sabe mucho, pero mucho, mucho Elena Vivo. Elena es copropietaria de Entr3Olivos, un comercio especializado en aceites de […]
  • El precio de la leche se va recuperando. Y esto es una buena noticia para todos.
    En Los Platos Hablan hemos dado hoy una buena noticia, una noticia que alberga esperanza de cara al futuro. El Gerente de la Cooperativa Valles Unidos del Ason, Germán Cantera nos ha confirmado que los precios de la leche han ido subiendo estas últimas semanas y eso es algo que ayuda al ganadero en un momento […]