La revolución gastronómica llega a las torrijas
Con la Semana Santa llegan los rituales y las tradiciones, y con ellos también uno de los postres típicos más antiguos y esperados por los...
¡¡ Cuidado con estos huevos !!
La Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición ha ordenado la retirada de varios lotes de distintos formatos de huevos Kinder de la...
«Es bueno trabajar con el culo prieto»
Miguel Saénz, responsable de acogida en el Cenador de Amós, ha sido incluido en la lista “100 Jóvenes Talentos de la Gastronomía” elaborada por...
¡ Qué soletes sois !
La tercera edición de ‘Soletes’ de la Guía Repsol ha distinguido en esta ocasión a 319 establecimientos de carretera en España en los...
4 ferias y un destino: la gastronomía
Alimentaria, Gastronomika, Gourmets y Madrid Fusión son las cuatro grandes citas gastronómicas de este país, más allá de las pequeñas ferias y...
Cuidado con comprar la fruta partida
Cada vez es más frecuente ver fruta partida en las fruterías, supermercados o tiendas de ultramarinos. En la mayoría de las ocasiones se trata de...
Arranca Madrid Fusión con la presencia de los mejores cocineros del mundo
Bajo el lema “Más allá del producto” arranca el congreso global mas dinámico del mundo gastronómico: Madrid Fusión abre las puertas de su...
La hostelería al borde del precipicio
David Vidal, empresario de hostelería y restauración, y Ángel Cuevas, presidente de la Asociación de Hosteleros en Cantabria, han analizado en el...
Regalar gastronomía, una opción en auge
El mundo de la cocina también está aportando su granito de arroz en denunciar la invasión de Ucrania por Rusia y colaborar en la ayuda a los...
El buen pan no engorda. Es fuente de salud y alegría
Hoy hemos hablado de pan en Los Platos Hablan. De buen pan. De ese que se hace con mimo, buenos ingredientes, temperatura adecuada y tiempo....