Jesús Sánchez: «Cantabria es referente para el turismo y la gastronomía»
Jesús Sánchez, chef del Cenador de Amós con tres estrellas Michelín, lo tiene claro: Cantabria está viviendo un momento dulce en torno al turismo...
El de Aretxabaleta, el mejor tomate de España
El tomate del municipio guipuzcoano de Aretxabaleta ha vuelto a ganar, por segundo año consecutivo, el premio al ‘Mejor Tomate de...
El sobao, protagonista de un campeonato del mundo
A nadie le sorprende si decimos de que el sobao, al igual que la anchoa, es otro producto que ha situado a Cantabria en el mapa mundial de la...
El consumo de carne también pasa por un mal momento
El consumo de carne ha seguido una evolución descendente en los últimos años en la de algunas procedencias como la de vacuno que ha pasado de...
Liébana tierra de orujos…y de vinos
El orujo elaborado en el valle de Liébana es otro de los productos estrella de la gastronomía cántabra .Lo que quizá sea menos conocido es que...
Modernizar las empresas de transformación de la pesca, objetivo de las últimas ayudas del Gobierno Regional
La Consejería de Desarrollo Rural, Ganadería, Pesca, Alimentación y Medio Ambiente de Cantabria destina más de 3,7 millones de euros para mejorar...
Hosteleros, ¿héroes o villanos?
Llega el verano y la falta de profesionales en el sector de la hostelería ha generado una batalla entre la forma de ver el problema desde la...
Sin abejas no habría vida…ni miel
Las abejas se encuentran entre las criaturas más laboriosas del planeta al posibilitar con su actividad polinizadora la producción de frutas,...
El helado es más que un postre de verano
Han pasado ya muchos años desde que Marcelino Castanedo decidiera abrir en la calle Hernán Cortés de Santander su primera heladería. La abrió...
Pon aceite de oliva en tu vida. Te sabrá mejor
En España se cultivan cerca de 250 variedades distintas de aceitunas. No con todas ellas se prepara aceite de oliva. De hecho para elaborar...