«Al agua de grifo hay que vestirla de gala y darle el lugar que se merece»

En el programa de esta semana nos hemos hecho eco de un informe de la ONU, según el cual disponer y consumir agua embotellada no es un avance tan grande como podíamos pensar. 

Según el mismo, el crecimiento de esta industria en las últimas décadas está jugando en contra de lograr que toda la humanidad tenga un acceso seguro al líquido elemento. De hecho, está encareciendo este producto, llena de plástico el mundo y obstaculiza el desarrollo de otras infraestructuras.

Cada minuto se venden más de un millón de botellas de agua en todo el mundo, de manera que este sector económico mueve 270.000 millones de dólares cada año y llegará a 500.000 en 2030. De hecho, entre 2010 y 2020 creció un 73%, según la información que recopila el informe tras analizar 109 países. El problema es que, en contra de lo que pueda parecer, este fenómeno no ayuda a proporcionar un acceso universal al agua potable, sino que “frena el progreso global en ese sentido”, asegura el documento, ya que enfoca la atención hacia una opción “menos asequible”, pero muy rentable para los productores.

Un dato ilustra bien el problema: cada litro de agua embotellada cuesta entre 150 y mil veces más que lo que cobra cualquier municipio del mundo por el agua del grifo. Y en Aeopas lo saben bien. Se trata de un organismo cuyos objetivos son la defensa del agua como bien común, su gestión desde el interés general, la solidaridad y cooperación internacional. Su gerente, Luis Babiano, falta concienciación hasta en las instituciones. «Nosotros no estamos en contra de nada, estamos pro grifo. El agua de grifo hay que vestirla de gala y darle el lugar que merece» ha dicho.

Mucha información sobre el agua sin olvidar nuestras recomendaciones de vinos para esta semana que como, en cada programa, nos trae Álvaro Tobalina.