A las puertas del Concurso de Pintxos de Euskal Herria
Más de 100 cocineros profesionales se darán cita del 28 al 30 de octubre en el Palacio Kursaal de Donostia-San Sebastián durante la celebración de XIV Campeonato de Pintxos Amstel Oro · Euskal Herriko XIV. Pintxo Txapelketa que elegirá el pintxo de oro 2019 e investirá con la txapela a un nuevo chef campeón.
Durante dos días y medios los más destacados cocineros de pintxos, que presentan a concurso una única elaboración en formato showcooking con asistencia gratuita para que el público lo presencie, deberán pasar por distintas fases de clasificación y sus respectivos jurados para alcanzar una final a diez.
Pero el evento encierra también otra serie de actividades en el Palacio Kursaal centradas en demostraciones de producto, showcooking demostrativos, degustación y sorteo de viajes y experiencias gastronómicas que tendrán lugar en el área de feria profesional.
El XIV Campeonato de Pintxos Amstel Oro · Euskal Herriko XIV. Pintxo Txapelketa congregará en la Sala de Cámara del Palacio Kursaal a 15 cocineros de Araba, 29 de Bizkaia, 13 de Gipuzkoa, 5 de Parrandear y 18 de Navarra.
El lunes y el martes, 28 y 29 de octubre, se celebran las tres series clasificatorias. El primer día de 10:00 a las 14:00 horas y de 16:00 a 20:00 horas; y ya el martes de 10:00 a las 14:00 horas. En ellas, 75 cocineros y sus pintxos optan a 21 puestos en la semifinal, 7 de cada una de las series.
La semifinal del Campeonato está programada para la tarde del martes, 29 de octubre, a partir de las 16:00 horas con la participación de los 21 clasificados, a los que se unen los campeones provinciales de este año 2019. Estos son: Carlos Dávalos del Waska ! de Vitoria-Gasteiz por Araba; Andoni Pérez del Kiska de Ermua por Bizkaia; Mika Pop y Mikel Muñoz del Gran Sol de Hondarribia por Gipuzkoa; Iñaki Andradas y Luken Vigo del Baserri Berri de Pamplona por Navarra; y Claude Calvet del Getaria de Guéthary por Iparralde. Y de esa semifinal se alcanza la gran final del certamen que tendrá lugar en la mañana del miércoles, 30 de octubre, a partir de las 9:30 horas, con diez finalistas.
AMSTEL ORO es el patrocinador principal de este evento de referencia en la gastronomía en miniatura, junto al Gobierno Vasco, Diputación Foral de Gipuzkoa, Ayuntamiento de Donostia-San Sebastián, Kutxabank e Igartza Food Service. Cuenta con la colaboración y patrocinio de Chovi, Aquanaria, Arroz Blazal, Malvasia, BlackZi, Bonduelle, Bacalao Alcorta, Sisabal, Nuchas-Fonzasal, McCain, Ken, Nordfish, Hamburguesas Eizaguirre, Lukan Gourmet, Castro y Gonzákez, Tutti Pasta, Balfegó, Paradores, Comercial Hostelera del Norte, Insalus, Eitb y Cebanc Escuela Superior de Hostelería de Gipuzkoa. Makro es el proveedor oficial del certamen.
PROGRAMA
Lunes, 28 de octubre de 2018
Clasificatorias Campeonato de Pintxos Amstel Oro. 10:00 a 14:00 horas y 16:00 a 20:00 horas
Final Campeonato Gipuzkoa Pintxos Tradicionales. 13:00 a16:30 horas
Feria Profesional y showcookings. 10:00 a 20:00 horas
Martes, 29 de octubre de 2018
Clasificatorias Campeonato de Pintxos Amstel Oro. 10:00 a 14:00 horas
Semifinal Campeonato de Pintxos Amstel Oro. 16:00 a 20:00 horas
Feria Profesional y showcookings. 10:00 a 20:00 horas
Miércoles, 30
de octubre de 2018
Final Campeonato de Pintxos Amstel Oro. 9:30 a 11:30 horas
Entrega de Premios Campeonato de Pintxos Amstel Oro. 12:30 horas