Tapas de Sevilla y Bonito del Norte
Parece una escena de la película «8 Apellidos Vascos» pero el azar ha hecho que hoy tengamos un tema del norte y otro del sur. Hablamos con el presidente de los hosteleros sevillanos, Antonio Luque, que han presentado en Bilbao su oferta gastronómica. Propuesta similar a la nuestra con las tapas como gran atractivo pero con la ventaja del sol y la temperatura…
También entrevistamos a Josu Santiago, investigador de AZTI, para hablar de las diferencias y características del bonito del norte. Escucha todo el programa aquí: