Entrevista a Diego Gilabert, chef de Araeta Sagardotegi
Diego Gilabert, chef de la sidrería Araeta nos habla de una carta donde el menú de sidrería es la especialidad y que incluye buenas carnes a la brasa. También nos cuenta como se ha presentado la nueva sidra de producción propia y una curiosidad, elaboran sidra de pera, muy típica en Francia pero desconocida aquí.
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