Formarse en el Celler de Can Roca

Aitzol Iturri Maleta, Naiara Pavía López, Natalia Jara Freire y Xabier Hernandi Olartekoetxea, estudiantes de cocina en la Escuela Superior de Hostelería Bilbao, realizarán una estancia de cuatro meses en El Celler de Can Roca  Las Becas BBVA de Gastronomía forman parte de un proyecto conjunto de la entidad financiera y El Celler de Can Roca, que se materializa en España a través de una gira por siete comunidades autónomas

Los cuatro ganadores vascos de las Becas BBVA de Gastronomía ya se encuentran en Girona para incorporarse al equipo de cocina y sala del El Celler de Can Roca. Los jóvenes, estudiantes de la Escuela Superior de Hostelería Bilbao, se formarán en uno de los mejores restaurantes del mundo, gracias al proyecto conjunto puesto en marcha por BBVA y El Celler de Can Roca. Uno de los objetivos de este proyecto es dar la oportunidad a las jóvenes promesas de la restauración de formarse con un equipo que busca la excelencia cada día en su trabajo. El espíritu de superación, el esfuerzo y el valor del equipo son, de hecho, tres de los ejes básicos de la iniciativa ideada por BBVA y El Celler y que está recorriendo siete comunidades autónomas de nuestro país.

Aitzol Iturri y Naiara Pavía formarán parte durante cuatro meses del equipo de cocina de El Celler, del cual están al frente Joan Roca y Jordi Roca. Mientras tanto, los bilbaínos Natalia Jara y Xabier Hernandi estarán a las órdenes de Josep Roca en la sala del reconocido restaurante.