Suiza prohíbe por ley maltratar a las langostas
El próximo mes de marzo entrará en vigor una nueva ley en Suiza con la que el Gobierno prohíbe la práctica culinaria de poner las langostas vivas al agua hirviendo para cocinarlas. La ley establece que antes deberán ser aturdidas para evitar el sufrimiento de estos, y otros, crustaceos.
La nueva legislación dictamina que las especies acuáticas deberán mantenerse en su entorno natural y ser aturdidos antes de matarlos.
La reforma de la normativa suiza llega después de que en Italia un tribunal dictaminara en junio que las langostas no deben mantenerse vivas en hielo en los restaurantes porque supone un sufrimiento injustificable antes de que se las mate para la alta cocina.