Los Platos Hablan
  • Es Noticia
  • Entrevistas
  • COPE MÁS Cantabria
  • Recetas
  • Audios
  • Video
Los Platos Hablan
  • Es Noticia
  • Entrevistas
  • COPE MÁS Cantabria
  • Recetas
  • Audios
  • Video
Share:
Uncategorized 21 noviembre, 2017 REDACCIÓN

Celebrada la II edición del concurso nacional de recetas asiáticas The Noodlemaster

La segunda edición del concurso nacional de recetas asiáticas The Noodlemaster, organizado por UDON, ya tiene a sus galardonados. Estos son: Ángeles Salazar, en la categoría Profesionales Noodles; Fernando Estévez, en la categoría Profesionales Izakayas (tapas de inspiración asiática); Lorena Palacios, en la categoría Amateus Noodles; y Jesús Jiménez, en la categoría Amateurs Izakayas.

La gran final del certamen se ha celebrado esta tarde en el marco del Fòrum Gastronòmic de Girona, y ha contado con un jurado de excepción. No lo han tenido fácil, debido al alto nivel de los finalistas, Ferran Caldés, de la revista Cuina; Gerard Ninot, ganador de The Noodlemaster 2016; Jordi Vidal, Co-Fundador de UDON y Jordi Pascual, Co-Fundador de UDON; Takeshi Masatsuki, distribuidor en España de Kikkoman; David Ramos, de Klimer; y la instagrammer Food Stylist, Laura Ponts. Y es que, ha sido una final muy competitiva, en la que los cocineros han demostrado su valía y destreza en la elaboración de noodles y tapas de inspiración asiática, las llamadas izakayas.

Los dos cocineros ganadores en la categoría profesionales se han llevado respectivamente como premio un cheque por valor de 1.000€ y el privilegio de que sus recetas – Tataki Soba, y Gyoza de Pescado- formarán parte de la carta de sugerencias de temporada de todos los restaurantes de la cadena UDON durante el año 2018. El primer finalista de cada categoría también han sido recompensados con un curso de especialización en gastronomía asiática, mientras que el segundo finalista se ha llevado un juego de cuchillos profesionales, cortesía de Klimer.

En la categoría amateurs, el primer premio ha sido de 500€, respectivamente. Además, sus recetas – el Skipcy Kimchi noodles, y el Tataki de atún con foie daizu to yasai-  también ocuparán un lugar destacado en la carta de sugerencias de temporada UDON 2018. Los dos finalistas se han llevado un taller monográfico de cocina asiática; mientras que el segundo finalista ha recibido un juego de cuchillos profesionales, cortesía de Klimer.

Leave A Comment Cancelar la respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

DOBLE ROBA BRAVA
VELARDE DOBLE ROBA

Artículos recientes

  • Fumar es un placer, genial, sensual… o no
    27 enero, 2023
    Fumar es un placer, genial, sensual… o no
    COPE MÁS Cantabria, Es Noticia
  • Las «Chocolocuras» de Fresh & Good doblemente premiadas
    2 mayo, 2017
    Las «Chocolocuras» de Fresh & Good doblemente premiadas
    Audios
  • Vuelva la mítica cerveza bilbaina Oro de la mano de Grupo Damm
    2 mayo, 2017
    Vuelva la mítica cerveza bilbaina Oro de la mano de Grupo Damm
    Audios

Videos
Restaurante La Brava, te vas a arrepentir si no te acercas a conocerlo
Restaurante La Brava, te vas a arrepentir si no te acercas a conocerlo
24 febrero, 2022
La Casona del Judío: elegancia, creatividad, producto..
La Casona del Judío: elegancia, creatividad, producto..
18 diciembre, 2021
Las famosas torrijas del Andere
30 abril, 2018
Verduras en tempura
30 abril, 2018
Alcachofas fritas
30 abril, 2018
La «Concha de Oro» de Rafa Gorrotxategi
28 septiembre, 2017
Kokotxas rebozadas
10 septiembre, 2017

Todos los miércoles en COPE MÁS CANTABRIA 105.6 FM

Teléfono: 669 943 592

  • Twitter
  • Facebook
  • YouTube

Último Programa

VELARDE DOBLE ROBA
DOBLE ROBA BRAVA

Tweets by LosPlatosHablan

Instalamos cookies propias y de terceros para optimizar la navegación, realizar estudios estadísticos para mejorar la funcionalidad de los servicios ofrecidos y ofrecer publicidad relacionada con las preferencias de sus usuarios en función de sus patrones de navegación. Si continua navegando, consideramos que acepta su uso. Puede cambiar la configuración u obtener más información Accepto Ver política de cookies
Aviso y Política de Coockies

Privacy Overview

This website uses cookies to improve your experience while you navigate through the website. Out of these, the cookies that are categorized as necessary are stored on your browser as they are essential for the working of basic functionalities of the website. We also use third-party cookies that help us analyze and understand how you use this website. These cookies will be stored in your browser only with your consent. You also have the option to opt-out of these cookies. But opting out of some of these cookies may affect your browsing experience.
Necessary
Siempre activado
Necessary cookies are absolutely essential for the website to function properly. This category only includes cookies that ensures basic functionalities and security features of the website. These cookies do not store any personal information.
Non-necessary
Any cookies that may not be particularly necessary for the website to function and is used specifically to collect user personal data via analytics, ads, other embedded contents are termed as non-necessary cookies. It is mandatory to procure user consent prior to running these cookies on your website.
GUARDAR Y ACEPTAR