El gazpacho perfecto
¿Cómo se debe preparar un gazpacho?. ¿Cual es la receta perfecta?. De todo esto y de la evolución de un plato tan auténtico como el gazpacho hemos hablado con Fernando Huidobro, presidente de la Academia Andaluza de Gastronomía y Turismo. Si quieres saber cómo se elabora el gazpacho de la forma más tradicional solo tienes que escucharlo aquí: