«Al agua de grifo hay que vestirla de gala y darle el lugar que se merece»
En el programa de esta semana nos hemos hecho eco de un informe de la ONU, según el cual disponer y consumir agua embotellada no es un avance tan...
Llega el momento de las bebidas km0
Recibir a Isabel García, gerente de Orulisa, para hablar de una de sus pasiones, el vino, es disfrutar de un soplo de aire fresco. Ella junto a...
La anchoa del Cantábrico, ¿Próximo producto protegido en Cantabria?
ODECA, Oficina de Calidad Alimentaria, es un Organismo Autónomo cuya función es ejercer las competencias en materia de denominaciones de origen,...
Cartes ya tiene su Sol
Cantabria cuenta con un nuevo restaurante distinguido con 1 Sol Guía Repsol: ‘La Cartería’, en Cartes. El restaurante ‘La Cartería’ promociona...
El poder curativo de cocinar
Hay muchas cosas cotidianas que tienen un poder oculto que desconocemos o no queremos ver. Una de ellas es cocinar. Hay a quienes estresa, pero...
Sin ponentes, pero con presencia imponente en Madrid Fusión
Este año no ha habido representación cántabra entre los ponentes de Madrid Fusión, pero Cantabria ha estado representada de forma imponente con...
Fumar es un placer, genial, sensual… o no
Fumar es un placer, genial, sensual… que decía una de las canciones más populares de las interpretadas por Sara Montiel, a quien era...
Eichstetter: «el sumiller virtual llegará a los restaurantes»
LABe Digital Gastronomy Lab, living lab de Basque Culinary Center Innovation, centro tecnológico en gastronomía de?Basque Culinary Center,...
¿Hay que ser gamberro decorando la mesa navideña?
Las celebraciones navideñas están a la vuelta de la esquina y quien más quien menos tiene ganas de lucirse tanto con lo que va a preparar de menú...
283 restaurantes lucirán alguna estrella Michelín en España en 2023
Michelin ha presentado, en la milenaria ciudad de Toledo, la selección de restaurantes de la Guía MICHELIN España & Portugal 2023. Esta...