Época de setas en la Laguna Negra
Nos vamos hasta Soria y más concretamente hasta la Laguna Negra. Allí, Jaime Martínez Arriba, chef y propietario de los restaurantes «El Balcón...
La vendimia es una fiesta en Vivanco
Entrevistamos a Rafael Vivanco, enólogo de bodegas Vivanco. El motivo el claro en estas fechas, la vendimia. Han creado un programa de...
¿Un hotel en el espacio en 2025?
Pues parece que sí. Hoy Carlos García Conde nos analiza la noticia. En 2025 The Gateway Fundation quiere poner en órbita un hotel cuyo nombre ya...
Sergio Humada vuelve a casa
Entrevistamos al chef guipuzcoano Sergio Humada que hace 12 años que partió hacia otros lugares como Barcelona para abordar proyectos...
Dos hoteles de Peñafiel
Carlos García Conde del Castillo nos adentra esta semana en la Ribera del Duero y más concretamente en la localidad de Peñafiel. Nos destaca dos...
Un mes para Gastronomika
Hoy hemos entrevistado a Xabier Agulló, colaborador Gastronomika, que nos ha contado los detalles del congreso de este año cuando queda un mes...
Sevilla presenta sus tapas en Euskadi
La Asociación de Hosteleros de Sevilla ha viajado hasta Bilbao para presentar su oferta gastronómica. Su presidente, Antonio Luque, nos cuenta...
Es Bonito y es del Norte
Hoy hemos contado con la presencia en el programa de Josu Santiago, investigador de AZTI. Hemos hablado de las diferencias y características del...
Presentados los nuevos etiquetados para los vinos de Rioja
Hoy ha estado en nuestros micrófonos el director general de la Denominación de Origen Calificada Rioja, José Luís Lapuente, que ha presentado los...
Nuevo etiquetado para el pan
Entrevistamos a Txema Pascual, gerente de ARTEPAN, para que nos explique lo del nuevo etiquetado del pan que ya ha entrado en vigor. Escucha las...