ENTREVISTA A MARIO VIDAL EL MEJOR BARISTA VASCO
Mario Vidal es representante vasco en las semifinales del Campeonato Estatal de Baristas que se celebrará en Barcelona dentro del salón Hostelko....
Entrevista a Juan Luís Cañas y Asun Gorospe
El bodeguero Juan Luís Cañas y la hostelera Asun Gorospe han sido los protagonistas de la segunda edición de Wine Berria que organiza la...
Entrevista a Dolores Sánchez presidenta de la IGP Ajo Morado de Las Pedroñeras
Dolores Sánchez es la presidenta de la IGP Ajo Morado de Las Pedroñeras. Ha pasado por la radio para contarnos las virtudes de este producto que...
Fernando Canales nos presenta su nuevo proyecto
Tras 18 años en el Palacio de Euskalduna El Etxanobe se ha mudado al centro de Bilbao. Misma devoción por el producto, misma atención impecable,...
Entrevista a Ramón Millán Presidente de la Diputación de Teruel
Ramón Millar, Presidente de la Diputación de Teruel nos presenta pivota sobre lo atractivo de sus paisajes naturales, la combinación de deporte y...
Entrevista a Borja Bonilla (foodtruckya.com)
Borja Bonilla, responsable de Desarrollo de Foodtruckya.com nos da todos los detalles de la segunda edición del Food Truck Forum, la única feria...
Entrevista a Rubén González (Miniature Pintxos Congress)
Entrevistamos al “alma mater” del congreso de pintxos por excelencia de Euskadi. Se trata de Miniature Pintxos Congress que se lleva...
Entrevista a Alex Beitia, director académico del BBC
Alex Beitia es el director académico del Basque Culinary Center. Con el hemos hablado de la importancia de la formación integral de unos estudios...
Entrevista a Diego Gilabert, chef de Araeta Sagardotegi
Diego Gilabert, chef de la sidrería Araeta nos habla de una carta donde el menú de sidrería es la especialidad y que incluye buenas carnes a la...
E jerky: Snacks de carne marinada
Se trata de una novedad que ya es una realidad. Es la historia de dos amigos que decidieron emprender esta aventura y crearon los snacks de carne...