Sergio Humada vuelve a casa
Entrevistamos al chef guipuzcoano Sergio Humada que hace 12 años que partió hacia otros lugares como Barcelona para abordar proyectos...
Dos hoteles de Peñafiel
Carlos García Conde del Castillo nos adentra esta semana en la Ribera del Duero y más concretamente en la localidad de Peñafiel. Nos destaca dos...
Un mes para Gastronomika
Hoy hemos entrevistado a Xabier Agulló, colaborador Gastronomika, que nos ha contado los detalles del congreso de este año cuando queda un mes...
Sevilla presenta sus tapas en Euskadi
La Asociación de Hosteleros de Sevilla ha viajado hasta Bilbao para presentar su oferta gastronómica. Su presidente, Antonio Luque, nos cuenta...
Es Bonito y es del Norte
Hoy hemos contado con la presencia en el programa de Josu Santiago, investigador de AZTI. Hemos hablado de las diferencias y características del...
Presentados los nuevos etiquetados para los vinos de Rioja
Hoy ha estado en nuestros micrófonos el director general de la Denominación de Origen Calificada Rioja, José Luís Lapuente, que ha presentado los...
Nuevo etiquetado para el pan
Entrevistamos a Txema Pascual, gerente de ARTEPAN, para que nos explique lo del nuevo etiquetado del pan que ya ha entrado en vigor. Escucha las...
La cecina de León
La IGP cecina de León se ha puesto en pie de guerra y no es para menos. Al parecer existe mucho fraude en el mercado de la cecina en el que se...
¿Youtuber o cocinero?
Esa es la principal pregunta que le hacemos a Gorka Barredo. Este cocinero alavés ha creado hace tiempo con un canal de cocina en Youtube bajo el...
Cuando la tecnología está en el propio plato.
Ander Ménez es el CEO de Platos Hola, un invento que hace un año vió la luz gracias ala idea de un grupo de estudiantes de la Universidad del...